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“Grottarolo” Gereift Toskanischer Pecorino-Käse - 500 g


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In der Toskana (Valdichiana) hergestellter Pecorino-Käse, der in Höhlen gereift ist - 500 g

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In der Toskana (Valdichiana) hergestellter Pecorino-Käse, der in Höhlen gereift ist.

Stückgröße: 500 g.

Eigenschaften: In einer Höhle gereift. Kompakte und krümelige weiße Paste. Geschmack mit starker Wirkung. Angenehm anhaltender Nachgeschmack.

Organoleptische Eigenschaften: Gewürz: mindestens 150 Tage, Format: barfuß gewürfelt.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente. Kruste mit Olivenöl behandelt. Ungenießbare Rinde.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

NAEHRWERTE PRO 100 g

Energie: 1918 KJ, 463 kcal - Fett: 38,5 g, Davon Gesättigte Fettsäuren: 27,53 g - Kohlenhydrate: 1,6 g, Davon Zucker: 0,43 g - Eiweiß: 27,4 g - Salz: 2,02 g

10-050-007003

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1918 KJ 463 kcal
Fett (gr.)
38,5 g
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
27,53 g
Kohlenhydrate (gr.)
1,6 g
Davon Zucker (gr.)
0,43 g
Eiweiß (gr.)
27,4 g
Salz (gr.)
2,02 g

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