Toskanische „Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von „Finocchiona” g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.
„Poventa” of Buccelletti ist ein ernster, warmer, robuster Wein, der zur Alterung geeignet ist und aus einer Mischung von Sangiovese und Syrah hergestellt wird.
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„Crosta D'Oro” Gereifter Pecorino-Käse ist ein typisches Produkt der toskanischen Handwerksküche, das sich durch eine dicke goldene Kruste und ein intensives und einhüllendes Aroma auszeichnet. Mindestens 150 Tage bis maximal 10 Monate gereift, erhält er einen kräftigen und leicht würzigen Geschmack. Die Paste ist kompakt und leicht löslich, wodurch sie perfekt zum Würzen oder Begleiten von ersten und zweiten Gängen geeignet ist.
„Pistacchino” Pecorino-Käse Mit Pistazien ist ein Käse aus Schafsmilch von italienischen Bauernhöfen. Bei der Herstellung werden dem Quark Pistazienstücke zugesetzt, die diesem Pecorino sein Aroma verleihen und er wird durch die einzigartige Verarbeitungsmethode, mit der er hergestellt wird, unnachahmlich gemacht.
„Crosta Rossa” Halb-Gereifte Pecorino-Käse ist ein Käse, der in Italien aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird und in einem handwerklichen Prozess hergestellt wird, der eine Reifung von etwa sechzig Tagen umfasst. Nach dieser Zeit wird das Produkt in Kruste verarbeitet, indem Olivenöl und Tomatenkonzentrat kombiniert werden.
Der gereifte toskanische „Il Grottarolo” Pecorino-Käse verdankt seinen Namen dem Ort der Reifung, an dem der Käse sein charakteristisches Aroma und seinen charakteristischen Geschmack annimmt, der ihn zu einem festen Bestandteil der großen Familie der toskanischen Pecorino-Käse macht, die in Italien und im Ausland so beliebt sind. Sein Produktionsgebiet ist genau das Valdichiana und seine wichtigste Besonderheit, um ein hervorragendes Endergebnis zu erzielen, neben der hohen Qualität des Rohstoffs natürlich, ist die Reifung in Höhlen.
Der „Primo Sale” Pecorino-Käse „Il Girasole” ist ein typisch toskanischer Weichkäse, der aus Schafsvollmilch erster Wahl gewonnen, einem kurzen Reifeprozess unterzogen und vakuumverpackt wird. Es zeichnet sich durch einen süßen und leichten Geschmack sowie einen sehr frischen und zarten Duft aus.
Diejenigen, die die klassischen Käsesorten der langen toskanischen Tradition schätzen, werden sicherlich schon die Süße und Delikatesse des Frischer Toskanische Pecorino-Käse G.U. gekostet haben. Hergestellt aus Schafsmilch, Salz, Lab und ausgewählten einheimischen Enzymen, ist er ein weißer Weichkäse mit einer Textur, die den Gaumen füllt und sofort krümelig wird. Die Mindestalterung beträgt 20 Tage, wie vom G.U.-Zeichen gefordert, kann aber auch auf bis zu 60 Tage verlängert werden.
Wenn es um die toskanische Exzellenz geht, kann ein aufmerksames Auge den Geschmack dieses Käses nicht übersehen, der das perfekte Zusammentreffen zweier Exzellenz dieses Gebiets darstellt, die alte und neue Gaumen weiterhin erfreuen. Die Rede ist von der Verbindung zwischen dem „Crosta D'Oro” Gereifter Pecorino-Käse und der Vestri-Schokolade, die dank der Intuition und der zertifizierten und garantierten Erfahrung des Refitors und Käseforschers Andrea Magi ein einzigartiges Stück zum Leben erwecken, das von ihnen geschätzt wird die Nase und vor allem der Geschmack.
Der Gereifter Toskanische Pecorino-Käse G.U. ist ein traditioneller Käse, der sich durch eine harte Paste aus pasteurisierter Schafsmilch mit Zusatz von Lab und Salz auszeichnet. Der Gereifter Toskanische Pecorino-Käse G.U. hat eine Mindestreifezeit von 120 Tagen und eignet sich zur Bereicherung traditioneller italienischer Gerichte.
Toskanische „Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von Finocchiona g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.
Große Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 1 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.
Toskanische „Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von „Finocchiona” g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.
Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.
Formaggio eccellente