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„Ulivastro” Pecorino-Käse


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Mit Olivenblätter In Barrique Gereifter Pecorino-Käse.
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„Ulivastro” Pecorino-Käse.

Mit Olivenblätter in Barrique gereifter Pecorino-Käse.

 

Stückgröße: 350 g. Vakuumverpacktes Produkt.

Eigenschaften: Weiße Paste, sehr bröckelig. Ziemlich weiche Textur. Zarter Geschmack mit einem Hauch von Sauer im Nachgeschmack.

Organoleptische Eigenschaften: Gewürz: ca. 190 Tage. Format: Schüssel.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente. Mit Olivenöl und Olivenblättern behandelte Kruste mit Konservierungsstoffen E 200, E 235. Ungenießbare Schale.

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

10-170-014004

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1918/463
Fett (gr.)
38,5
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
27,5
Kohlenhydrate (gr.)
1,6
Davon Zucker (gr.)
0,4
Eiweiß (gr.)
27,4
Salz (gr.)
2

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Rezension

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