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“Babà” Das Neapolitanische Dessert


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“Babà” Mit Alten Körnern Von Verna Und Senatore Cappelli Und Rumbad In Vasocottura

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“Babà” Mit Alten Körnern Von Verna Und Senatore Cappelli Und Rumbad In Vasocottura.

Der Rum “Babà” in Vasocottura ist eine Version des köstlichen Sauerteigkuchens, der in Gläsern zubereitet und gebacken wird.

Das klassische Rezept von “Babà” direkt aus der neapolitanischen Tradition, einzigartig, unverwechselbar mit seinem weichen Rumgeschmack.

Dieses neapolitanische Dessert wird aufgrund seiner weichen und schwammigen Textur sehr geschätzt und ist feucht mit einem duftenden Likör, der ihm einen besonderen Geschmack verleiht, Rum, einem sehr aromatischen bernsteinfarbenen Likör.

Wenn Sie es von Hand mit der Vasocottura-Technik zubereiten, erhalten Sie ein saftiges, weiches Baba mit einer besseren Speicherkapazität, ohne die Verwendung von Konservierungsmitteln.

Es ist ratsam, den “Babà” vor dem Verzehr zu erhitzen, möglicherweise 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, nachdem er zuerst aus dem Glas genommen wurde.

Nettogewicht: 130 g.

Zutaten: Rumbad (52,5% - Alc 14,7% vol) (Zucker, Wasser, Rum (2,2%), Ethylalkohol, Aromen), frische Eier, Weichweizenmehl Typ 00, Butter (Milch), Hartweizengrieß von Senatore Cappelli (6,9%), gemahlenes Weichweizenmehl aus Verna Typ 2 (4,6%), Zucker, natürliche Hefe (Weizen), Salz.

Durchschnittlicher Ablauf: 180 Tage.

DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTE FÜR 100 g PRODUKT

Energie: 1375 KJ, 327 kcal - Gesamtfett: 10,9 g, davon gesättigtes Fett: 5,8 g - Kohlenhydrate: 44,8 g, davon Zucker: 3,1 g - Protein: 6,5 g - Salz: 0,5 g

24-050-197

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