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„Primo Sale” Pecorino-Käse „Il Girasole”


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„Primo Sale” Pecorino-Käse „Il Girasole”.

Frischer toskanische Pecorino-Käse.

 

Stückgröße: 300 g. Vakuumverpacktes Produkt.

Eigenschaften: Schafsmilch. Weiße Rinde fast nicht vorhanden. Weiche Paste mit unregelmäßigen Löchern. Süßer und leichter Geschmack.

Organoleptische Eigenschaften: Würzung: ca. 10 Tage. Format: Schüssel.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente. Oberflächenbehandelt mit Konservierungsmitteln E 200, E 235. Ungenießbare Rinde.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

10-010-003002

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1570/378
Fett (gr.)
30
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
21
Kohlenhydrate (gr.)
1,9
Davon Zucker (gr.)
0,6
Eiweiß (gr.)
24
Salz (gr.)
1,1

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Frischer toskanische Pecorino-Käse.

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