Diese Version von Salami hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.
Die Salami ist eine typische Wurst der n gastronomischen Tradition.
Die Salami wird von ihrer leuchtend rote oder rosa Farbe mit vielen weißen Fettstücken gekennzeichnet.
Der Geschmack ist wohlschmeckend und aromatisch.
Der magere Teil der n Salami wird aus den Schenkeln und Schultern von Schweinen erster Qualität gewonnen, während der fette Teil aus dem Speck und dem Rücken stammt.
Stückgröße: 500 g. Das Gewicht kann geringfügigen Abweichungen unterliegen.
Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze, Antioxidantien: E 301, Konservierungsstoffe: E 250, E 252. Ungenießbare Hülle.
Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Halb-Gereifte r Ziegenkäse, der nur aus Ziegenmilch hergestellt wird, repräsentiert eine der besten Exzellenz der n Tradition. Mit einem sehr starken Geschmack, kombiniert mit der Süße einer Marmelade oder eines Honigs, garantiert es ein sinnliches Erlebnis der Geschmacksknospen, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Der Guanciale wird mit dem Schweinefleisch der Wange hergestellt. Diese Fleischstück besteht sowohl aus magerem Teil (von Muskeln) als auch aus einem kostbaren Fett. Das Fleisch wird aromatisiert und reifen gelassen, um einen einzigartigen und reichen Geschmack zu gewinnen. Rezept-Tipp: spaghetti alla carbonara, spaghetti alla gricia ,Nudeln mit scharfer Tomaten-Speck-Sauce (Amatriciana).
Der „Rigatello” Gereifter Pecorino-Käse ist eine der am meisten geschätzten Spitzenleistungen nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland. Ausschließlich aus pasteurisierter Schafsmilch und traditionellen Zutaten hergestellt, reift er etwa 120 Tage, damit er seinen charakteristischen intensiven Geschmack annehmen kann, der sowohl zu Tisch als auch gerieben auf Gerichten gut passt.
Die Holzgekochte Porchetta Im Stück hat eine tausendjährige Tradition, so sehr, dass selbst die alten Römer sie gerne in großen Mengen bei ihren zahlreichen Banketten konsumierten. Die Tradition empfiehlt, für die Zubereitung nur die Schweineschulter zu verwenden, die aus Exemplaren von ausgezeichneter Qualität gewonnen, mit aromatischen Kräutern gewürzt und für mindestens 9/12 Stunden langsam in Holz gegart wird, eine Eigenschaft, die eine knackige Kruste garantiert fair und ein schmackhaftes und weiches Interieur.
„Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von „Finocchiona” g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.
„Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von Finocchiona g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.
Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Salami hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 12 Zentimetern Durchmesser aus.
„Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von Finocchiona g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.
Große Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Salami hat ein Nettogewicht von ca. 1 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.
„Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von „Finocchiona” g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.
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dopo tanto ho riassaggiato il vero salame !