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Holzgekochte Toskanische Porchetta Im Stück


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Holzgekochte Toskanische Porchetta Im Stück.
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Holzgekochte Toskanische Porchetta Im Stück.

Die Porchetta ist in der Liste von Regione Toscana als typischer traditioneller Produkt enthalten.

Dieses Produkt wird aus sorgfältig entbeintem und trocken eingesalztem Schweinefleisch zubereitet. Das Fleisch wird massiert, gebunden und in Holzofen für 4/5 Stunden (je nach der Größe) bei einer Temperatur von 300° C gekocht.

 

Stückgröße: 2 kg. Vakuumverpacktes Produkt. Das Gewicht kann geringfügigen Abweichungen unterliegen.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, natürliche Aromen, Antioxidans: E 301, Konservierungsmittel: E 250.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 60 Tage.

11-370-109

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1335/321
Fett (gr.)
25
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
9,6
Kohlenhydrate (gr.)
0,1
Davon Zucker (gr.)
0,1
Eiweiß (gr.)
24
Salz (gr.)
2,8

Besondere Bestellnummern

Rezension

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