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Caprino Semistagionato


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Formaggio caprino toscano semistagionato.
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Caprino Semistagionato.

Formaggio caprino toscano semistagionato.

 

Pezzatura: 350 g. Prodotto confezionato sottovuoto.

Caratteristiche: Latte di capra. Pasta compatta e bianca piuttosto friabile. Gusto deciso e profumato. Retrogusto decisamente dolce.

Caratteristiche organolettiche: Stagionatura: 60/65 giorni circa. Formato: canestrato dritto.

Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di semi. Crosta non edibile. 

Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra +4° e +8° C.

Scadenza media: 120 giorni.

10-080-029001

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Energia (kJ/kcal)
1642/396
Grassi (gr.)
33
Di cui grassi saturi (gr.)
24
Carboidrati (gr.)
1,3
Di cui zuccheri (gr.)
0,5
Proteine (gr.)
22
Sale (gr.)
2,6

Riferimenti Specifici

Recensione

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