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Pecorino Il Nocino


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Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di noce.
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Pecorino Il Nocino

Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di noce.

 

Pezzatura: 350 g. Prodotto confezionato sottovuoto.

Caratteristiche: Pasta occhiata sulla parte centrale e chiusa sulla crosta. Sapore con una punta di amaro molto gradevole all’impatto e piccante nel retrogusto.

Caratteristiche organolettiche: Stagionatura: 160 giorni circa. Formato: scodellato.

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in crosta con olio di semi. Crosta non edibile. 

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Scadenza media: 120 giorni.

10-140-014001

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Energia (kJ/kcal)
1918/463
Grassi (gr.)
38
Di cui grassi saturi (gr.)
28
Carboidrati (gr.)
1,6
Di cui zuccheri (gr.)
0,5
Proteine (gr.)
27
Sale (gr.)
2

Riferimenti Specifici

Recensione

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