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Pecorino Ulivastro


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Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di ulivo.
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Pecorino Ulivastro.

Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di ulivo.

 

Pezzatura: 350 g. Prodotto confezionato sottovuoto.

Caratteristiche: Pasta bianca, molto friabile. Consistenza abbastanza morbida. Gusto delicato con una punta di aspro nel retrogusto.

Caratteristiche organolettiche: Stagionatura: 190 giorni circa. Formato: scodellato.

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in crosta con olio di oliva e foglie di olivo, con conservanti E 200, E 235. Crosta non edibile. 

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Scadenza media: 120 giorni.

10-170-014004

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Energia (kJ/kcal)
1918/463
Grassi (gr.)
38,5
Di cui grassi saturi (gr.)
27,5
Carboidrati (gr.)
1,6
Di cui zuccheri (gr.)
0,4
Proteine (gr.)
27,4
Sale (gr.)
2

Riferimenti Specifici

Recensione

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