L'Oleificio Morettini è tra le aziende maggiormente all'avanguardia nel panorama nazionale per la produzione, il confezionamento e la commercializzazione di olio extra vergine d'oliva.
L'Oleificio Morettini è tra le aziende maggiormente all'avanguardia nel panorama nazionale per la produzione, il confezionamento e la commercializzazione di olio extra vergine d'oliva.
Tutto ha inizio nel 1950 da un'intuizione di Armando Morettini che, terminata la guerra, ottenne dal Comune di Monte San Savino la licenza di commercio di prodotti alimentari. La zona dove abitava, la Valdichiana, era infatti ricca di produttori di olio di qualità e di altri generi alimentari, dunque iniziò a selezionare i loro migliori prodotti, a caricarli sul suo carretto trainato da una bicicletta e a commercializzarli alle famiglie che abitavano le campagne. L'estro, la passione e la dedizione di Armando nello svolgere questa attività hanno rapidamente trovato successo e, di conseguenza, il porta-a-porta dei primi anni è stato sostituito da un posto fisso nei mercati e nelle fiere, gestito con il costante sostegno della moglie Elvia.
Non era più Morettini ad andare dai clienti, ma erano i clienti a cercare Morettini.
Un elemento fondamentale per il successo dell'oleificio è la fortunata collocazione nel pieno cuore della Valdichiana, su dolci colline caratterizzate da condizioni pedologiche e climatiche favorevoli che permettono la presenza di molte varietà di olivo: frantoio, moraiolo, leccino e corregiolo.
Da quasi settant'anni, la nostra priorità è di garantire un olio extravergine d'oliva di alta qualità con un perfetto equilibrio tra tutti i suoi sapori. La base dell'intero processo produttivo è rappresentata dalla collaborazione diretta e indiretta con numerosi frantoi della regione e del centro Italia, individuati nel corso degli anni per la qualità delle loro olive e per l'eticità del loro operato. Tale accurato lavoro di selezione permette la produzione di un olio con un diverso bilanciamento tra fruttato, amaro e piccante con cui riusciamo ad assecondare i gusti dei singoli mercati e dei singoli clienti, proponendo un catalogo ricco di tanti marchi caratterizzati ognuno da proprie peculiarità. Tra questi spicca il marchio San Savino che è nato nel 1986 e che rappresenta oggi uno dei nostri oli di punta.
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