Tagliatelle Bio trafilate al bronzo, essiccazione lenta. Pasta di grano tenero Verna biologico macinato a pietra ad alto contenuto di fibre.

Tagliatelle Bio

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Tagliatelle Bio

Tagliatelle Bio trafilate al bronzo, essiccazione lenta. Pasta di grano tenero Verna biologico macinato a pietra ad alto contenuto di fibre.

La pasta trafilata al bronzo è quella più richiesta dagli amanti della pasta secca tradizionale. Per pasta trafilata al bronzo intendiamo l’estrusione dell’impasto di acqua e semola attraverso una trafila di bronzo, cioè una matrice forata con diverse forme, per ottenere la pasta. La trafila è sovente costituita da pesanti dischi di bronzo, da posizionare volta per volta per ottenere il formato desiderato.

Al tatto, la pasta trafilata al bronzo è ruvida e porosa, caratteristica fondamentale che le permette di trattenere in maniera ottimale sughi e condimenti vari.

 

Peso netto: 500 g.

Ingredienti: Farina di grano tenero (Varietà Verna) di tipo “2” biologica macinata a pietra, acqua, può contenere soia.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Scadenza media: 2 anni.

13-024-TAGB

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
1477/349
Grassi (gr.)
1,7
Di cui grassi saturi (gr.)
0,4
Carboidrati (gr.)
67
Di cui zuccheri (gr.)
2,8
Proteine (gr.)
12,7
Sale (gr.)
0,0
Tipo Di Prodotto
Pasta
Prodotto Biologico
Si

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Tagliatelle Bio trafilate al bronzo, essiccazione lenta. Pasta di grano tenero Verna biologico macinato a pietra ad alto contenuto di fibre.

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