Elenco dei prodotti per la marca De’ Magi - Alchimia De’ Formaggi

De’ Magi - Alchimia De’ Formaggi nasce dal duro lavoro del suo ideatore, Andrea Magi, un affinatore, un ricercatore di formaggi, le sue creazioni hanno radici in una passione antica e in una ricerca continua.

De’ Magi - Alchimia De’ Formaggi nasce dal duro lavoro del suo ideatore, Andrea Magi, un affinatore, un ricercatore di formaggi, le sue creazioni hanno radici in una passione antica e in una ricerca continua.

Il suo ruolo e quello dei suoi collaboratori sono andare alla ricerca di prodotti tradizionali, legati ad un territorio e con una forte personalità. Nel caso dei formaggi, poi, oltre a selezionare i migliori produttori si occupano in alcuni casi dell’affinamento dei loro prodotti. Ovvero mettono a punto dei percorsi per ottenere una qualità più alta o semplicemente una diversa caratterizzazione dei formaggi. 

A volte fanno maturare il formaggio direttamente nella nostra azienda, altre volte lo portano in aziende specializzate, che si avvalgono di tecniche o luoghi con un particolare microclima. E il gusto cambia. Formaggi dello stesso lotto di produzione assumono gusti completamente diversi a seconda che si facciano stagionare in grotta, in cella o piuttosto sotto le vinacce di vin santo o dentro a delle foglie di olivo. Questi passaggi sono necessari per ottenere un prodotto finito d’eccellenza.

I Formaggi De’ Magi sono divisi in due linee: gli Affinati, dedicata appunto a formaggi affinati d’autore e Selezione, linea che raccoglie formaggi eccezionali, scelti tra le migliori produzioni italiane.

Affinare significa perfezionare, trasformare la materia, renderla migliore, è la ricerca, la sperimentazione e lo studio di processi per trasmettere degli aromi e un gusto unico. Affinare è un’arte, occorre avere tanto amore per quello che si fa e volere bene a quei formaggi che sono vivi e respirano, crescono, maturano.

Il Pecorino Giovane Fresco è un formaggio morbido e facilmente spalmabile realizzato in Italia con ingredienti di elevata qualità, impiegando esclusivamente latte di pecora italiano. Il suo gusto intenso e delicato al contempo lo rende molto versatile in cucina, ma può essere consumato anche a crudo.
Formaggi

Pecorino Giovane Fresco

Il Pecorino Giovane Fresco è un formaggio morbido e facilmente spalmabile realizzato in Italia con ingredienti di elevata qualità, impiegando esclusivamente latte di pecora italiano. Il suo gusto intenso e delicato al contempo lo rende molto versatile in cucina, ma può essere consumato anche a crudo.
13,90 € Prezzo
Il Pecorino Crosta Rossa Semistagionato è un formaggio realizzato in Italia impiegando ingredienti di elevata qualità, prodotto tramite una lavorazione artigianale che comprende una stagionatura di circa sessanta giorni. In seguito a questo periodo il prodotto viene lavorato in crosta unendo l’olio di oliva e concentrato di pomodoro.
Formaggi

Pecorino Crosta Rossa Semistagionato

Il Pecorino Crosta Rossa Semistagionato è un formaggio realizzato in Italia impiegando ingredienti di elevata qualità, prodotto tramite una lavorazione artigianale che comprende una stagionatura di circa sessanta giorni. In seguito a questo periodo il prodotto viene lavorato in crosta unendo l’olio di oliva e concentrato di pomodoro.
17,90 € Prezzo
Il formaggio Pecorino Crosta D'Oro Stagionato è un prodotto tipico della cucina artigianale toscana, caratterizzato da una spessa crosta dorata e da un aroma intenso e avvolgente. Invecchiato da un minimo di 150 giorni fino ad un massimo di 10 mesi, acquista un sapore deciso e leggermente piccante. La pasta è compatta e facilmente solubile, particolare che lo rende perfetto per insaporire o accompagnare primi e secondi piatti.
Formaggi

Pecorino Crosta D’Oro Stagionato

Il formaggio Pecorino Crosta D'Oro Stagionato è un prodotto tipico della cucina artigianale toscana, caratterizzato da una spessa crosta dorata e da un aroma intenso e avvolgente. Invecchiato da un minimo di 150 giorni fino ad un massimo di 10 mesi, acquista un sapore deciso e leggermente piccante. La pasta è compatta e facilmente solubile, particolare che lo rende perfetto per insaporire o accompagnare primi e secondi piatti.
19,90 € Prezzo
Il Pecorino Pistacchino Al Pistacchio De’ Magi è un formaggio realizzato con latte di pecora proveniente da allevamenti italiani. Nel processo di lavorazione vengono aggiunti pezzi di pistacchio alla cagliata, che attribuiscono a questo pecorino il suo aroma, ed è reso inimitabile dal metodo di lavorazione unico con cui è realizzato.
Formaggi

Pecorino Pistacchino Al Pistacchio

Il Pecorino Pistacchino Al Pistacchio De’ Magi è un formaggio realizzato con latte di pecora proveniente da allevamenti italiani. Nel processo di lavorazione vengono aggiunti pezzi di pistacchio alla cagliata, che attribuiscono a questo pecorino il suo aroma, ed è reso inimitabile dal metodo di lavorazione unico con cui è realizzato.
23,90 € Prezzo
Quando si parla di eccellenze toscane, un occhio attento non può certo lasciarsi sfuggire l’assaggio di questo formaggio che rappresenta l'incontro perfetto tra due eccellenze di questo territorio che continuano a deliziare vecchi e nuovi palati. Stiamo parlando dell'unione tra il pecorino Crosta D’Oro e il cioccolato Vestri che, grazie all’intuito e all’esperienza certificata e garantita dell’affinatore e ricercatore di formaggi Andrea Magi, danno vita ad un pezzo unico da far apprezzare all’olfatto e, soprattutto, al gusto.
Formaggi

Pecorino Meravigliao Affinato Al Cacao

Quando si parla di eccellenze toscane, un occhio attento non può certo lasciarsi sfuggire l’assaggio di questo formaggio che rappresenta l'incontro perfetto tra due eccellenze di questo territorio che continuano a deliziare vecchi e nuovi palati. Stiamo parlando dell'unione tra il pecorino Crosta D’Oro e il cioccolato Vestri che, grazie all’intuito e all’esperienza certificata e garantita dell’affinatore e ricercatore di formaggi Andrea Magi, danno vita ad un pezzo unico da far apprezzare all’olfatto e, soprattutto, al gusto.
23,90 € Prezzo

Questo negozio richiede di accettare i cookie per scopi legati a prestazioni, social media e annunci pubblicitari. I cookie di terze parti per social media e a scopo pubblicitario vengono utilizzati per offrire funzionalità social e annunci pubblicitari personalizzati. Per maggiori informazioni ti invitiamo a leggere la Cookie Policy. Accetti i cookie e l'elaborazione dei dati personali interessati?

Cookie necessari
I cookie necessari contribuiscono a rendere fruibile il sito web abilitandone funzionalità di base quali la navigazione sulle pagine e l'accesso alle aree protette del sito. Il sito web non è in grado di funzionare correttamente senza questi cookie.
Nome del cookie Provider Scopo Scadenza
IDE doubleclick.net Utilizzato da Google DoubleClick per registrare e produrre resoconti sulle azioni dell'utente sul sito dopo aver visualizzato o cliccato una delle pubblicità dell'inserzionista al fine di misurare l'efficacia di una pubblicità e presentare pubblicità mirata all'utente. 1 anno
PrestaShop-# www.kingofood.com Questo cookie aiuta a mantenere aperte le sessioni dell'utente mentre sta visitando un sito web e lo aiuta a effettuare ordini e molte altre operazioni come: data di aggiunta del cookie, lingua selezionata, valuta utilizzata, ultima categoria di prodotto visitata, prodotti visti per ultimi, identificazione del cliente, nome, nome, password crittografata, e-mail collegata all'account, identificazione del carrello. 480 ore
ss tawk.to Visitor session management Sessione
tawkUUID tawk.to Visitor tracking 6 mesi
Cookie di marketing
I cookie di marketing vengono utilizzati per tracciare i visitatori sui siti web. La finalità è quella di presentare annunci pubblicitari che siano rilevanti e coinvolgenti per il singolo utente e quindi di maggior valore per editori e inserzionisti di terze parti.
Nome del cookie Provider Scopo Scadenza
fr Facebook Utilizzato da Facebook per fornire una serie di prodotti pubblicitari come offerte in tempo reale da inserzionisti terzi. 3 mesi
tr Facebook Utilizzato da Facebook per fornire una serie di prodotti pubblicitari come offerte in tempo reale da inserzionisti terzi. Sessione
_fbp Facebook Utilizzato da Facebook per fornire una serie di prodotti pubblicitari come offerte in tempo reale da inserzionisti terzi. 3 mesi
Cookie di preferenza
I cookie di preferenza consentono al sito web di memorizzare informazioni che ne influenzano il comportamento o l'aspetto, quali la lingua preferita o la località nella quale ti trovi.
Nome del cookie Provider Scopo Scadenza
Tawk_xxxxxxx tawk.to Visitor preference 6 mesi
Cookie statistici
I cookie statistici aiutano i proprietari del sito web a capire come i visitatori interagiscono con i siti raccogliendo e trasmettendo informazioni in forma anonima.
Nome del cookie Provider Scopo Scadenza
collect Google Viene utilizzato per inviare dati a Google Analytics sul dispositivo del visitatore e sul suo comportamento. Tieni traccia del visitatore su dispositivi e canali di marketing. Sessione
r/collect Google Viene utilizzato per inviare dati a Google Analytics sul dispositivo del visitatore e sul suo comportamento. Tieni traccia del visitatore su dispositivi e canali di marketing. Sessione
TawkConnectionTime tawk.to Manages visitor connection Sessione
_ga Google Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. 2 anni
_gat Google Utilizzato da Google Analytics per limitare la frequenza delle richieste 1 giorno
_gd# Google Si tratta di un cookie di sessione di Google Analytics utilizzato per generare dati statistici su come utilizzi il sito web che vengono rimossi quando chiudi il browser. Sessione
_gid Google Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. 1 giorno
_tawkuuid tawk.to Visitor tracking 6 mesi
Contenuto non disponibile