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Colomba - Panzuppo Al Caffè Nero
Colomba di Pasqua al Panzuppo al caffè nero con impasto al cacao, cioccolato fondente e caffè
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Colomba di Pasqua al Panzuppo al caffè nero con impasto al cacao, cioccolato fondente e caffè.
Il Panzuppo è un dolce che nasce unendo tradizione e creatività. È un dolce con una lievitazione naturale, molto lenta, ricco di uvette pregiate, ma la sua particolarità che lo contraddistingue è la bagnatura che all’interno diffonde profumi e lo rendono sempre soffice.
Peso netto: 850 g.
Ingredienti: Farina di granotenero tipo “00”, cioccolato fondente, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, emulsionante: E 471, latte magro in polvere, cacao in polvere, sale, destrosio, siero di latte in polvere, aromi naturali.
Bagnatura interna: 18% circa, zucchero, acqua, distillato di caffè 16% vol.
Scadenza media: 8 mesi.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
Energia: 1281 KJ, 306 kcal - Grassi totali: 10,3 g, di cui grassi saturi: 5,1 g - Carboidrati: 51 g, di cui zuccheri: 23 g - Proteine: 7 g - Sale: 0,016 g
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Il Panzuppo Al Caffè Nero è un prodotto dolciario toscano. Questo dolce è realizzato con un impasto simile a quello del panettone ma con all’interno una bagnatura di distillato al caffè, che assieme al cioccolato fondente lo contraddistingue per profumo e morbidezza. Similmente al Panzuppo classico, una caratteristica essenziale di questo prodotto è la lunga lievitazione.
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