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Babà al rum in vasocottura prodotto con grano antico Verna e Senatore Cappelli.

Babà

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Babà.

Il Babà al rum in vasocottura è una versione del buonissimo dolce napoletano lievitato, preparato e cotto in vasetti di vetro seguendo la ricetta classica della tradizione napoletana ma utilizzando grano antico Verna e Senatore Cappelli.

Questo dolce napoletano, unico, inconfondibile, è molto apprezzato grazie alla sua consistenza morbida e spugnosa e viene bagnato con un liquore profumato che gli conferisce un sapore particolare, il rum, un liquore dal colore ambrato molto aromatico.

Preparandolo artigianalmente utilizzando la tecnica della vasocottura si ottiene un babà succoso, morbido e con una migliore capacità di conservazione, senza impiego di conservanti.

Si consiglia di scaldare il Babà prima del consumo possibilmente in forno a microonde per 30 secondi avendolo prima tolto dal vasetto.

 

Peso netto: 130 g.

Ingredienti: Bagna al rum (52,5% - Alc 14,7% vol) (zucchero, acqua, rum (2,2%), alcol etilico, aromi), uova fresche, farina di grano tenero tipo 00, burro (latte), semola di grano duro Senatore Cappelli (6,9%), farina di grano tenero Verna tipo 2 macinata a pietra (4,6%), zucchero, lievito naturale (grano), sale.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Scadenza media: 180 giorni.

24-050-197

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
1375/327
Grassi (gr.)
10,9
Di cui grassi saturi (gr.)
5,8
Carboidrati (gr.)
44,8
Di cui zuccheri (gr.)
3,1
Proteine (gr.)
6,5
Sale (gr.)
0,5

Riferimenti Specifici

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19/10/2021|Buonissimo

Buonissimo questo Baba

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Babà

Babà al rum in vasocottura prodotto con grano antico Verna e Senatore Cappelli.

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