Ostertaube - Schwarzer Kaffee Panzuppo

Toskanische Grissini mit Weichweizenmehl Typ 1 - Verna-Sorte, in der Toskana angebaut, geerntet und gemahlen - Stein gemahlen mit nativem Olivenöl extra (5%).

Schwarzer Kaffee „Panzuppo” ist ein toskanisches Süßwarenprodukt. Dieses Dessert wird aus einem Teig hergestellt, der dem von Panettone ähnelt, jedoch mit einem Kaffeedestillat im Inneren, das es zusammen mit dunkler Schokolade durch sein Aroma und seine Weichheit auszeichnet. Ähnlich wie beim klassischen „Panzuppo” ist ein wesentliches Merkmal dieses Produktes das lange Aufgehen.

Typ „2” Verna Weizenmehl aus biologischem Anbau, steingemahlen.

Ostertaube - Panzuppo mit süßen Weinen, mit Rosinen und süßen Weinen

„Crostata” Verna-Weizen Aprikosenmarmeladentorte.

„Cantucci” Mit Schokolade.

„Crostata” Aprikosenmarmeladentorte.

Klassischer Schokoladen „Cantucci”, das typisch toskanische Dessert, neu interpretiert mit Schokolade.

Toskanische „Ricciarelli” Mit Italienischen Mandeln.

„Crostata” Beerenmarmeladenkuchen.

Klassischer „Cantucci” mit Mandeln, das typisch toskanische Dessert.

„Panzuppo” ist ein toskanisches Dessert, das von der Konditorei Fabio E Gianni hergestellt wird. Seine Form, das langsame natürliche Aufgehen und das Vorhandensein von Rosinen machen ihn dem Mailänder Panettone ähnlich, aber der Hauptunterschied liegt in der Benetzung im Inneren, die aus Wasser, Zucker und Likörwein besteht, die ihm sein charakteristisches Aroma und Geschmack verleihen.

„Cantucci” Mit Mandeln.

Toskanische „Cavallucci” Mit Walnüssen.