Crostata Verna-Weizen Aprikosenmarmeladentorte

Klassischer „Cantucci” mit Mandeln, das typisch toskanische Dessert.

Rum „Panzuppo” ist ein toskanisches Süßwarenprodukt. Dieses Dessert wird aus einem Teig hergestellt, der dem von Panettone ähnelt, jedoch mit einem Rumdestillat im Inneren, das es zusammen mit dunkler Schokolade durch sein Aroma und seine Weichheit auszeichnet. Ähnlich wie beim klassischen „Panzuppo” ist ein wesentliches Merkmal dieses Produktes das lange Aufgehen.

Ostertaube - Schwarzer Kaffee Panzuppo mit Kakao, dunkler Schokolade und Kaffeemischung

Schwarzer Kaffee „Panzuppo” ist ein toskanisches Süßwarenprodukt. Dieses Dessert wird aus einem Teig hergestellt, der dem von Panettone ähnelt, jedoch mit einem Kaffeedestillat im Inneren, das es zusammen mit dunkler Schokolade durch sein Aroma und seine Weichheit auszeichnet. Ähnlich wie beim klassischen „Panzuppo” ist ein wesentliches Merkmal dieses Produktes das lange Aufgehen.

Ostertaube - Panzuppo mit süßen Weinen, mit Rosinen und süßen Weinen

Rum „Babà” gebacken in einem Glas aus altem toskanischen Weizen Verna und Senatore Cappelli.

„Panzuppo” ist ein toskanisches Dessert, das von der Konditorei Fabio E Gianni hergestellt wird. Seine Form, das langsame natürliche Aufgehen und das Vorhandensein von Rosinen machen ihn dem Mailänder Panettone ähnlich, aber der Hauptunterschied liegt in der Benetzung im Inneren, die aus Wasser, Zucker und Likörwein besteht, die ihm sein charakteristisches Aroma und Geschmack verleihen.

Ostertaube - Rum Panzuppo mit dunkler Schokolade und Rum

„Cantucci” Mit Mandeln.

Toskanische „Cavallucci” Mit Walnüssen.

Toskanische „Panforte” mit Mandeln und kandierten Früchten ist das typische Weihnachtsdessert, aber in Wirklichkeit wird der umhüllende Geschmack von Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten das ganze Jahr über geschätzt.

Typ „2” Verna Weizenmehl aus biologischem Anbau, steingemahlen.

Toskanische Grissini mit Weichweizenmehl Typ 1 - Verna-Sorte, in der Toskana angebaut, geerntet und gemahlen - Stein gemahlen mit nativem Olivenöl extra (5%).

„Crostata” Aprikosenmarmeladentorte.