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Der Rum „Panzuppo” aus der Konditorei Fabio e Gianni ist eine Variante des toskanischen Panzuppo, einer in ganz Italien geschätzten Süßigkeit, die an den Panettone oder die Colomba erinnert. Wie dieser ist Panzuppo ein Dessert, das an die Feiertage erinnert und der ideale Abschluss eines Abendessens mit der Familie oder den Gästen ist.
Dieses Konditoreiprodukt entstand aus der Kreativität, die Tradition der Konditorei Fabio e Gianni, einer der beliebtesten und renommiertesten in der Provinz Arezzo, neu zu erfinden. Das Produkt ist in der eleganten Süßwarenkonfektion enthalten, die sich auch perfekt als Geschenk eignet.
Der „Panzuppo” wird in mehreren Variationen hergestellt, und was diesen „Panzuppo” vom klassischen unterscheidet, ist das Benetzen des Teigs, der mit einem Rumdestillat anstelle von Likörwein hergestellt wird. Außerdem ist der Rum „Panzuppo” statt mit Rosinen reich gefüllt mit dunklen Schokoladenstückchen. Diese verleihen dem Produkt zusammen mit dem Rum- und Kakaopulver im Teig seinen angenehmen und umhüllenden bittersüßen Geschmack, perfekt als Snack oder nach dem Essen.
Der „Panzuppo” wird aus Weichweizenmehl vom Typ „00” hergestellt, dem unter anderem Butter, Zucker und Eier zugesetzt werden, um den Teig weich und süß zu machen. Alle Zutaten von raffinierter Qualität.
Sobald die Rum „Panzuppo”-Mischung fertig ist, wird sie in die Tassen gegeben, wo die langsame 36-stündige natürliche Gärung beginnt. Dies ist der Schlüsselschritt, um nach dem Kochen einen leichten und duftenden Teig zu erhalten.
Dieser „Panzuppo” lässt sich hervorragend zusammen mit einem ausgezeichneten Rum oder Whisky konsumieren und kann ein After-Dinner zu etwas ganz Besonderem machen. Wer dagegen Wein bevorzugt, muss sich für die richtige Urlaubsstimmung für einen süßen, prickelnden Wein entscheiden oder für „Alò” – Buccelletti, einen fruchtigen toskanischen Passito.
Nettogewicht: 480 g.
Zutaten: Granotenero-Mehl vom Typ „00”, dunkle Schokolade, Butter, Zucker, Eigelb, natürliche Hefe, Emulgator: E 471, Magermilchpulver, Kakaopulver, Salz, Dextrose, Molkepulver, Aromen natürlich. Interne Benetzung (ca. 18%): Zucker, Wasser, rum destillat 16% vol.
Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Durchschnittlicher Ablauf: 8 Monate.
Naehrwerte pro 100 g - Produkteigenschaften
Besondere Bestellnummern
Ostertaube - Schwarzer Kaffee Panzuppo mit Kakao, dunkler Schokolade und Kaffeemischung
Ostertaube - Panzuppo mit süßen Weinen, mit Rosinen und süßen Weinen
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