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Porchetta, ottenuto al disosso e dalla salatura a secco di tronchetto di suino intero, massaggiata, legata e sottoposta ad un processo di cottura in forni a legna.

Porchetta Del Monte Con Cotenna

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Porchetta, ottenuto al disosso e dalla salatura a secco di tronchetto di suino intero, massaggiata, legata e sottoposta ad un processo di cottura in forni a legna.

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Porchetta Del Monte Con Cotenna.

Il prodotto è inserito nell’elenco della regione con prodotto tipico tradizionale.

Tale prodotto è ottenuto da pancia di suino accuratamente disossata e aromatizzata, cotta in forno a legna e raffreddata.

Aspetto al taglio: colore della polpa rosso vivo con scarsa presenza di grasso intramuscolare.

Aroma e sapore: da un equilibrio perfetto di tempi di stagionatura e peso del prosciutto, scaturiscono aromi e sapori tipici della tradizione .

 

Pezzatura: 4 kg. Prodotto confezionato sottovuoto. Il peso può subire leggere variazioni.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio, aromi naturali, antiossidante: E 301, conservante: E 250.

Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.

Scadenza media: 60 giorni.

11-360-2000

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
1449/349
Grassi (gr.)
28
Di cui grassi saturi (gr.)
12
Carboidrati (gr.)
0,1
Di cui zuccheri (gr.)
0,0
Proteine (gr.)
23
Sale (gr.)
2,8
Senza Glutine
Si
Tipo Di Carne
Suino
Sottovuoto
Si

Riferimenti Specifici

Recensioni

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Opinioni
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10/10/2021|Speciale

la porchetta di Monte San Savino è la migliore che ho mangiato.

5
07/10/2021|Eccellente

Prodotti di assoluta eccellenza.

5
29/09/2021|Buonissima

Ho acquistato la porchetta . Il profumo che sprigionava all' apertura della confezione sottovuoto è stato davvero inebriante

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Porchetta Del Monte Con Cotenna

Porchetta, ottenuto al disosso e dalla salatura a secco di tronchetto di suino intero, massaggiata, legata e sottoposta ad un processo di cottura in forni a legna.

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