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Finocchiona IGP Di Cinta Senese DOP - Trancio Sottovuoto
Finocchiona IGP Di Cinta Senese DOP è un insaccato tipico a base di fiori e semi di finocchio, prodotto artigianalmente con le carni di suino più pregiate.

Prodotti 100% Italiani Di Altissima Qualità

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Finocchiona IGP Di Cinta Senese DOP - Trancio Sottovuoto.
Carni di primissima qualità insaporite con sale, pepe, aglio e finocchietto selvatico: da generazioni questi ingredienti caratterizzano il prodotto rendendolo unico e con una precisa identità.
L’origine della finocchiona risale al medioevo, quando i Norcini per sopperire all’uso del più raro e costoso pepe, pensarono di aggiungere all’impasto quello che trovavano nei campi e sulle colline toscane: i semi ed i fiori di finocchio selvatico.
Pezzatura: 250 g. Prodotto confezionato sottovuoto. Il peso può subire leggere variazioni.
Ingredienti: Carne suina di “Cinta Senese DOP”, sale, destrosio, finocchio in fiore, finocchio in semi, pepe in grani, pepe macinato, aglio, antiossidanti: E 301, conservanti: E 250, E 252. Budello non edibile.
Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.
Scadenza media: 120 giorni.
Senza Glutine
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto
- Energia (kJ/kcal)
- 1594/385
- Grassi (gr.)
- 33
- Di cui grassi saturi (gr.)
- 12
- Carboidrati (gr.)
- 0,9
- Di cui zuccheri (gr.)
- 0,5
- Proteine (gr.)
- 21
- Sale (gr.)
- 3,8
- Tipo Di Prodotto
- Salame Toscano
- Senza Glutine
- Si
- DOP - IGP
- DOP
- Tipo Di Carne
- Cinta Senese DOP
- Sottovuoto
- Si
Riferimenti Specifici
Recensioni
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Opinioni
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Finocchiona molto buona, farò altri acquisti
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Guanciale Stagionato Di Cinta Senese DOP
Ottenuto da una razza suina che risale al Medioevo e i cui metodi di allevamento, preparazione e stagionatura fanno ancora parte di una tradizione ben salda all’interno del territorio senese, il Guanciale Stagionato Di Cinta Senese DOP viene ricavato, come dice il nome stesso, dalla guancia di questa razza autoctona pregiata e presenta delle venature di muscolo e una parte di grasso nobile.
Salame Toscano - Grande Trancio Sottovuoto
Salame Toscano : le carni tritate del prosciutto, il collo e la spalla del maiale unite a cubetti di grasso , sale, pepe in grani, aglio tritato, zucchero e vino rosso. Insaccato in budello naturale viene stagionato da 30 giorni ad 1 anno. Sapore sapido, consistenza morbida e compatta.
Gota Stagionata - Filiera Valdichiana
Gota (guanciale) stagionata realizzata artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.
Prosciutto Toscano DOP Con Osso
Il Prosciutto Toscano DOP, nella classica versione Con Osso, è, indubbiamente, uno dei prodotti più importanti quando si parla di salumi toscani, sia per la qualità delle materie prime utilizzate per la sua realizzazione e conservazione, ma soprattutto per il suo gusto intenso e leggermente sapido in grado di deliziare il palato dei grandi e dei bambini sia da solo che accompagnato ad altri prodotti del territorio o ad una semplice fetta di pane fresco. Inoltre, la Denominazione di Origine Protetta ne garantisce qualità e aroma caratteristico.
Sbriciolona - Filiera Valdichiana
La Sbriciolona è un insaccato toscano. Carne magra di prosciutto e spalla, pancetta e parti di grasso di suino vengono macinati con aglio, sale, pepe e i semi di finocchio.La Sbriciolona è sicuramente uno dei salumi che molto più di altri caratterizzano il territorio toscano e, in particolare, quella appartenente alla Filiera Valdichiana si lascia apprezzare per la consistenza compatta e il sapore caratteristico frutto di una sapiente selezione e lavorazione di suini provenienti solo ed esclusivamente da questo territorio e allevati allo stato brado. Inoltre, l'asciugatura, la stufatura e la stagionatura seguono tempi e modalità antichissime che conferiscono al prodotto la sua qualità inimitabile.
Rigatino Stagionato - Filiera Valdichiana
Rigatino (pancetta) stagionato realizzato artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.
Rosina Al Pepe Rosa
Il Rosina Di San Savino al pepe rosa, un salume artigianale che nasce dalle cosce di suino italiano aromatizzate e stagionate.
Salame Toscano - Intero Budello Naturale
Il Salame Toscano è un insaccato artigianale tipico della tradizione gastronomica Toscana, realizzato secondo un'antica ricetta tramandata da secoli. È caratterizzato da una consistenza morbida e compatta, colore rosso vivo e da un gusto particolarmente intenso, arricchito da spezie e aromi. Questa versione del Salame Toscano ha un peso netto di circa 500 g ed è confezionato intero in budello naturale.
Salametto Al Tartufo
Il classico salame della tradizione toscana impreziosito con pregiato tartufo nero.
Guanciale Stagionato
Il Guanciale è un salume ricavato dalla guancia del maiale.La carne viene massaggiata con il sale per circa cinque giorni. Aggiunti pepe e peperoncino viene aromatizzato con rosmarino e salvia per rendere la carne ancora più saporita.La stagionatura,dai 60 ai 90 giorni, avviene all'interno di ambienti dal clima e umidità ottimale. è utilizzato in cucina in svariate ricette e sughi: pasta alla carbonara , gricia e amatriciana per citare le più famose.
Prosciutto Di Cinta Senese DOP
Prosciutto crudo di Cinta Senese DOP prodotto secondo la tradizione Toscana.
Lonzino Stagionato
Il Lonzino Stagionato è un tipico salume toscano che vanta una tradizione antichissima e che non può assolutamente mancare su una tavola ricca di affettati e salumi che vogliono rappresentare i gusti e i sapori unici del nostro amato territorio. Prodotto solo ed esclusivamente con una delle parti più nobili del maiale, il Lonzino subisce un processo di lavorazione e stagionatura particolare che permettono di ottenere un prodotto genuino, saporito e, visto il suo basso apporto calorico, adatto anche a diversi regimi dietetici.
Prosciutto Stagionato Intero - Filiera Valdichiana
Prosciutto stagionato intero con osso prodotto con carni di suino toscano allevato allo stato brado.
Salame Toscano Grande
Il Salame Toscano è un insaccato artigianale tipico della tradizione gastronomica Toscana, realizzato secondo un'antica ricetta tramandata da secoli. È caratterizzato da una consistenza morbida e compatta, colore rosso vivo e da un gusto particolarmente intenso, arricchito da spezie e aromi. Questa versione del Salame Toscano ha un peso netto di circa 1 kg, è confezionato in tranci sottovuoto ed è caratterizzato da una fetta grande di circa 10 centimetri di diametro.
Soprassata Toscana
Soprassata toscana a tranci, insaccato tipico della regione Toscana.
Salame Toscano - Trancio Sottovuoto
Il Salame Toscano è un insaccato artigianale tipico della tradizione gastronomica Toscana, realizzato secondo un'antica ricetta tramandata da secoli. È caratterizzato da una consistenza morbida e compatta, colore rosso vivo e da un gusto particolarmente intenso, arricchito da spezie e aromi. Questa versione del Salame Toscano ha un peso netto di circa 400 g ed è confezionato in tranci sottovuoto.
- Formaggi
- Salumi
- Tartufi E Sughi
- Pasta
- Olio E Aceto
- Vino E Birra
- Dolci E Farine
- Box Degustazione
- Tutti i prodotti
Un salume veramente apprezzato da tutta la famiglia