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La pancetta tesa è un salume che in toscana viene chiamata spesso rigatino per il suo aspetto a righe. Carne e grasso della pancia del suino  con aggiunta di sale marino e aglio sono messi a stagionare con abbondante pepe nero.

Pancetta Tesa Stagionata (Rigatino Toscano)

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La pancetta tesa è un salume che in toscana viene chiamata spesso rigatino per il suo aspetto a righe. Carne e grasso della pancia del suino  con aggiunta di sale marino e aglio sono messi a stagionare con abbondante pepe nero.

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Pancetta Tesa Stagionata (Rigatino Toscano).

In Toscana, la pancetta tesa viene chiamata spesso rigatino per il suo aspetto a righe dato dalla sovrapposizione di carne e grasso.

Un’esplosione di aromi e sapori caratteristici, realizzata con la carne della pancia di suini italiani.

La tradizione del rigatino toscano risale alla civiltà etrusca. Il suo sapore ricco e unico esalta tante ricette appartenenti al nostro ineguagliabile patrimonio culinario.

La pancetta tesa viene salata con sale marino e aglio, e poi messa a stagionare con abbondante pepe nero.

 

Pezzatura: 400 g. Prodotto confezionato sottovuoto. Il peso può subire leggere variazioni.

Ingredienti: Guancia di suino italiana, sale, pepe, aglio, spezie, conservanti: E 250, E 252.

Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.

Scadenza media: 120 giorni.

Senza Glutine

11-110-38

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
1923/464
Grassi (gr.)
41
Di cui grassi saturi (gr.)
18
Carboidrati (gr.)
1
Di cui zuccheri (gr.)
0,0
Proteine (gr.)
22
Sale (gr.)
3,4
Tipo Di Carne
Suino Toscano
Sottovuoto
Si
Offerte
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Riferimenti Specifici

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07/10/2021|Buonissimo

Buonissimo e buono anche il lardo

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04/10/2021|Buona

Prodotto buono

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02/10/2021|Ottimo

Ottimo di gran sapore !

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Pancetta Tesa Stagionata (Rigatino Toscano)

La pancetta tesa è un salume che in toscana viene chiamata spesso rigatino per il suo aspetto a righe. Carne e grasso della pancia del suino  con aggiunta di sale marino e aglio sono messi a stagionare con abbondante pepe nero.

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