Salame ottenuto dalla lavorazione di carni scelte di bovino chianino IGP, macinate e impastate con l’aggiunta di sale ed aromi e dalla successiva stagionatura.

Salame Il Chianino

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Salame ottenuto dalla lavorazione di carni scelte di bovino chianino IGP, macinate e impastate con l’aggiunta di sale ed aromi e dalla successiva stagionatura.

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Salame Il Chianino.

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni scelte refrigerate di bovino chianino IGP, macinate e impastate con l’aggiunta di sale, additivi ad aromi.

L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura e stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore consistenza tipiche.

 

Pezzatura: 450 g. Prodotto confezionato sottovuoto.

Ingredienti: Carne bovina IGP vitellone bianco dell’Appennino Centrale (80%), carne suina (17%), sale, pepe, aglio, aromi, spezie, erbe aromatiche, aromi naturali, saccarosio, destrosio, antiossidanti: E 301, E 300, conservanti: E 250, E 252. Budello non edibile.

Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.

Scadenza media: 120 giorni.

11-330-4

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
1425/343
Grassi (gr.)
27
Di cui grassi saturi (gr.)
13
Carboidrati (gr.)
0,1
Di cui zuccheri (gr.)
0,0
Proteine (gr.)
25
Sale (gr.)
3,5
Tipo Di Prodotto
Salame Toscano
Senza Glutine
Si
Tipo Di Carne
Carne Chianina
Sottovuoto
Si

Riferimenti Specifici

Recensioni

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Opinioni
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10/10/2021|Ottimo

Questo salame di bovino chianino è molto buono, consigliato

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Salame Il Chianino

Salame ottenuto dalla lavorazione di carni scelte di bovino chianino IGP, macinate e impastate con l’aggiunta di sale ed aromi e dalla successiva stagionatura.

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