„Pappardelle” Bio Bronze gezogen, langsam trocknend. Biologische steingemahlene Verna Weichweizennudeln mit hohem Ballaststoffgehalt.

„Pappardelle” Bio


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„Pappardelle” Bio.

„Pappardelle” Bio Bronze gezogen, langsam trocknend. Biologische steingemahlene Verna Weichweizennudeln mit hohem Ballaststoffgehalt.

Bronze-gezogene Nudeln werden von Liebhabern traditioneller Trockennudeln am meisten nachgefragt. Unter bronzegezogenen Teigwaren verstehen wir das Extrudieren der Mischung aus Wasser und Grieß durch eine Bronzedüse, dh eine perforierte Matrix mit verschiedenen Formen, um die Teigwaren zu erhalten. Die Matrize besteht oft aus schweren Bronzescheiben, die von Zeit zu Zeit positioniert werden müssen, um das gewünschte Format zu erhalten.

Bei Berührung ist die bronzegezogene Pasta rau und porös, eine grundlegende Eigenschaft, die es ermöglicht, verschiedene Saucen und Gewürze optimal zu bewahren.

 

Nettogewicht: 500 g.

Zutaten: Bio-Weichweizenmehl (Sorte Verna) Typ „2”, Steinmehl, Wasser, kann Soja enthalten.

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Durchschnittlicher Ablauf: 2 Jahre.

13-023-PAPB

Naehrwerte pro 100 g - Produkteigenschaften

Energie (kJ/kcal)
1477/349
Fett (gr.)
1,7
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
0,4
Kohlenhydrate (gr.)
67
Davon Zucker (gr.)
2,8
Eiweiß (gr.)
12,7
Salz (gr.)
0,0
Sorte
Pasta
Bio-Produkt
Ja

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