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Pecorino Il Finocchietto
Formaggio pecorino aromatizzato al finocchio.

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Pecorino Il Finocchietto.
Formaggio pecorino aromatizzato al finocchio.
Pezzatura: 250 g. Prodotto confezionato sottovuoto. Quantità minima per l'acquisto: 4 pezzi.
Caratteristiche: Pasta bianca e lievemente friabile. Gusto piacevole arricchito di semi di finocchio.
Caratteristiche organolettiche: Stagionatura: 60 giorni. Formato: scodellato.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, semi di finocchio (1%), caglio, fermenti. Trattato in crosta con olio. Crosta non edibile.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Scadenza media: 120 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto
- Energia (kJ/kcal)
- 1918/463
- Grassi (gr.)
- 38,5
- Di cui grassi saturi (gr.)
- 27,5
- Carboidrati (gr.)
- 1,6
- Di cui zuccheri (gr.)
- 0,4
- Proteine (gr.)
- 27,4
- Sale (gr.)
- 2
- Tipo Di Prodotto
- Pecorino
- Stagionatura
- Aromatizzato
- Latte
- Latte Di Pecora
Riferimenti Specifici
Recensioni
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Il Pecorino Il Grottarolo deve il suo nome al luogo di stagionatura in cui il formaggio assume il suo profumo e sapore caratteristico che lo fa entrare a pieno titolo nella grande famiglia dei pecorini tanto amati sia in Italia che all’estero. La sua zona di produzione è, precisamente, la Valdichiana e la sua particolarità più importante per ottenere un ottimo risultato finale, oltre, ovviamente, all’elevata qualità della materia prima, è la stagionatura all’interno di grotte.
Pecorino Stagionato Rigatello
Il Pecorino Stagionato Rigatello rappresenta una delle eccellenze più apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero. Realizzato usando solo latte di pecora pastorizzato e ingredienti che rimandano alla tradizione, viene lasciato stagionare fino a circa 120 giorni in modo che possa assumere il suo caratteristico sapore intenso che si abbina sia a tavola che grattugiato sulle pietanze.
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Il Pecorino Primo Sale Il Girasole è un tipico formaggio a pasta morbida, ottenuto da latte intero ovino di prima scelta, sottoposto a un processo di breve stagionatura e confezionato sottovuoto. È caratterizzato da un sapore dolce e leggero, oltre che da profumo molto fresco e delicato.
Pecorino Toscano DOP Fresco
Chi apprezza i classici formaggi della lunga tradizione sicuramente avrà già assaporato la dolcezza e la delicatezza del Pecorino Toscano DOP Fresco. Prodotto con latte di pecora, sale, caglio e fermenti selezionati autoctoni, si tratta di un formaggio a pasta bianca, morbida e dalla consistenza che riempie il palato per diventare immediatamente friabile. La stagionatura minima è di 20 giorni, così come impone il Disciplinare del marchio DOP, ma può essere prolungata anche fino a 60 giorni.
Caprino Semistagionato
Formaggio Caprino Semistagionato, prodotto con solo latte di capra. Dal sapore assai deciso, abbinato alla dolcezza di una marmellata, o di un miele, garantisce un'esperienza sensoriale delle papille gustative assolutamente da non perdere.Stagionato per circa 60 giorni, si presenta dalla pasta compatta e bianca abbastanza friabile. Il Caprino Semistagionato contiene grassi a catena corta, ed essendo ricco di taurina, è perfetto per gli sportivi. In generale, però, è consigliato a chiunque ami sperimentare nuovi sapori e nuovi abbinamenti.
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