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Pecorino Ramerino
Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di ramerino.
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Pecorino Ramerino.
Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di ramerino.
Pezzatura: 300 g. Prodotto confezionato sottovuoto. Quantità minima per l'acquisto: 4 pezzi.
Caratteristiche: Pasta priva di occhiatura abbastanza morbida e leggermente friabile. Sapore all’impatto dolce ma retrogusto piacevolmente saporito e deciso.
Caratteristiche organolettiche: Stagionatura: 130 giorni. Formato: scodellato.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in crosta con olio di semi. Crosta non edibile.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Scadenza media: 120 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto
- Energia (kJ/kcal)
- 1918/463
- Grassi (gr.)
- 38,5
- Di cui grassi saturi (gr.)
- 27,5
- Carboidrati (gr.)
- 1,6
- Di cui zuccheri (gr.)
- 0,4
- Proteine (gr.)
- 27,4
- Sale (gr.)
- 2
- Tipo Di Prodotto
- Pecorino
- Stagionatura
- Affinato In Barriques
- Latte
- Latte Di Pecora
Riferimenti Specifici
Recensioni
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Pecorino Toscano DOP Stagionato
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Formaggio pecorino toscano semistagionato, lavorato secondo la ricetta tradizionale.
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Formaggio pecorino affinato in barrique insieme a foglie di ulivo.
Pecorino Giovane Fresco
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Formaggio molto buono