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Gota Stagionata - Filiera Valdichiana
Gota (guanciale) stagionata realizzata artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.
Prodotti 100% Italiani Di Altissima Qualità
Spedizioni Gratuite A Partire Da 99€
Catena Del Freddo Garantita Con Imballi Isotermici
Gota Stagionata - Filiera Valdichiana.
La Gota Stagionata è un salume ricavato dalla guancia del suino, taglio percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato.
Dopo che la carne viene rifilata, la gota viene trattata con aglio, sale ed una miscela di spezie, dopodichè viene appeso all'interno di appositi locali per la stagionatura.
Può essere utilizzata sia come base per preparazioni culinarie come sughi o secondi piatti, oppure può essere servita come affettato.
I prodotti Filiera Valdichiana sono ottenuti da carni di suino, nati, allevati e macellati nell’area toscana, derivanti da allevamento allo stato brado o semi brado, fornite in forma di mezzene, utilizzati per la produzione di carne fresca, insaccati freschi, stagionati, cotti.
Certificato n° 15/222 rilasciato da Agriqualità.
Pezzatura: 500 g. Prodotto confezionato sottovuoto.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio, spezie, erbe aromatiche, aromi naturali, conservanti: E 252.
Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.
Scadenza media: 120 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto
- Energia (kJ/kcal)
- 2660/646
- Grassi (gr.)
- 69
- Di cui grassi saturi (gr.)
- 25
- Carboidrati (gr.)
- 0,3
- Di cui zuccheri (gr.)
- 0,0
- Proteine (gr.)
- 6
- Sale (gr.)
- 4,2
- Tipo Di Carne
- Suino Toscano Brado
- Sottovuoto
- Si
Riferimenti Specifici
Recensioni
5
Opinioni
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10
Prodotto di una qualità superiore, ottima stagionatura, buon profumo.
Sicuramente lo ricompro.
E favoloso , come tutti i salumi e formaggi che ho comprato
Prodotto eccellente, abbiamo fatto la carbonara con questa gota è venuta meravigliosa
Ho effettuato un ordine di alcuni prodotti, tutti perfettamente confezionati. I prodotti sono tutti eccezionali. Consiglierò Kingofood a tutti.
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Il Prosciutto Toscano DOP, nella versione con confezione “Addobbo”, è, indubbiamente, uno dei prodotti più importanti quando si parla di salumi toscani, sia per la qualità delle materie prime utilizzate per la sua realizzazione e conservazione, ma soprattutto per il suo gusto intenso e leggermente sapido in grado di deliziare il palato dei grandi e dei bambini sia da solo che accompagnato ad altri prodotti del territorio o ad una semplice fetta di pane fresco. Inoltre, la Denominazione di Origine Protetta ne garantisce qualità e aroma caratteristico.
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