Gota (guanciale) stagionata realizzata artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.

Gota Stagionata - Filiera Valdichiana

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Gota (guanciale) stagionata realizzata artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.

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Gota Stagionata - Filiera Valdichiana.

La Gota Stagionata è un salume ricavato dalla guancia del suino, taglio percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato.

Dopo che la carne viene rifilata, la gota viene trattata con aglio, sale ed una miscela di spezie, dopodichè viene appeso all'interno di appositi locali per la stagionatura.

Può essere utilizzata sia come base per preparazioni culinarie come sughi o secondi piatti, oppure può essere servita come affettato.

I prodotti Filiera Valdichiana sono ottenuti da carni di suino, nati, allevati e macellati nell’area toscana, derivanti da allevamento allo stato brado o semi brado, fornite in forma di mezzene, utilizzati per la produzione di carne fresca, insaccati freschi, stagionati, cotti.

Certificato n° 15/222 rilasciato da Agriqualità.

 

Pezzatura: 500 g. Prodotto confezionato sottovuoto.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio, spezie, erbe aromatiche, aromi naturali, conservanti: E 252.

Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.

Scadenza media: 120 giorni.

11-260-324

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
2660/646
Grassi (gr.)
69
Di cui grassi saturi (gr.)
25
Carboidrati (gr.)
0,3
Di cui zuccheri (gr.)
0,0
Proteine (gr.)
6
Sale (gr.)
4,2
Tipo Di Carne
Suino Toscano Brado
Sottovuoto
Si

Riferimenti Specifici

Recensioni

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11/10/2021|TOP

Cortesi, prodotti ottimi. siete il TOP!

5
10/10/2021|Qualità superiore

Prodotto di una qualità superiore, ottima stagionatura, buon profumo.
Sicuramente lo ricompro.

5
10/10/2021|Ottimo

E favoloso , come tutti i salumi e formaggi che ho comprato

5
09/10/2021|Ottima gota

Prodotto eccellente, abbiamo fatto la carbonara con questa gota è venuta meravigliosa

5
07/10/2021|Ottimo

Ho effettuato un ordine di alcuni prodotti, tutti perfettamente confezionati. I prodotti sono tutti eccezionali. Consiglierò Kingofood a tutti.

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Gota Stagionata - Filiera Valdichiana

Gota (guanciale) stagionata realizzata artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.

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