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Lardo stagionato realizzato artigianalmente utilizzando carni di suino allevato allo stato brado.

Lardo Stagionato - Filiera Valdichiana

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Lardo stagionato realizzato artigianalmente utilizzando carni di suino allevato allo stato brado.

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Lardo Stagionato - Filiera Valdichiana.

Il prodotto è ottenuto dalle carni fresche di suini allevati nelle zone della Valdichiana.

Il lardo viene posto sotto marinatura in tradizionali vasche di marmo e lasciato stagionare secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.

I prodotti Filiera Valdichiana sono ottenuti da carni di suino, nati, allevati e macellati nell’area , derivanti da allevamento allo stato brado o semi brado, fornite in forma di mezzene, utilizzati per la produzione di carne fresca, insaccati freschi, stagionati, cotti.

Certificato n° 15/222 rilasciato da Agriqualità.

 

Pezzatura: 350 g. Prodotto confezionato sottovuoto.

Ingredienti: Lardo di suino, sale, pepe, aglio, spezie, erbe aromatiche, aromi naturali, conservanti: E 252.

Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0° C - +4° C.

Scadenza media: 120 giorni.

11-270-319

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto

Energia (kJ/kcal)
3700/900
Grassi (gr.)
100
Di cui grassi saturi (gr.)
33
Carboidrati (gr.)
0,0
Di cui zuccheri (gr.)
0,0
Proteine (gr.)
0,0
Sale (gr.)
4,5
Tipo Di Carne
Suino Brado
Sottovuoto
Si

Riferimenti Specifici

Recensioni

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08/10/2021|Molto buono

Sì molto buono a me piace e ne prenderò ancora

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Lardo Stagionato - Filiera Valdichiana

Lardo stagionato realizzato artigianalmente utilizzando carni di suino allevato allo stato brado.

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