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Prosciutto Stagionato Intero - Filiera Valdichiana
Prosciutto stagionato intero con osso prodotto con carni di suino toscano allevato allo stato brado.
Prodotti 100% Italiani Di Altissima Qualità
Spedizioni Gratuite A Partire Da 99€
Catena Del Freddo Garantita Con Imballi Isotermici
Prosciutto Stagionato Intero - Filiera Valdichiana.
Il prosciutto toscano è lavorato con cosce di suini allevati allo stato brado in Valdichiana.
Viene salato manualmente a secco e massaggiato con pepe e aromi naturali, dopodiché viene effettuata una lunga stagionatura in ambienti ben areati.
I prodotti Filiera Valdichiana sono ottenuti da carni di suino, nati, allevati e macellati nell’area toscana, derivanti da allevamento allo stato brado o semi brado, fornite in forma di mezzene, utilizzati per la produzione di carne fresca, insaccati freschi, stagionati, cotti.
Certificato n° 15/222 rilasciato da Agriqualità.
Pezzatura: 9 kg. Il peso può subire leggere variazioni.
Ingredienti: Coscia di suino, sale, pepe, aglio, conservante: E 252.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Scadenza media: 365 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto - Caratteristiche prodotto
- Energia (kJ/kcal)
- 1119/268
- Grassi (gr.)
- 16
- Di cui grassi saturi (gr.)
- 6
- Carboidrati (gr.)
- 0,0
- Di cui zuccheri (gr.)
- 0,0
- Proteine (gr.)
- 31
- Sale (gr.)
- 5,2
- Tipo Di Prodotto
- Prosciutto Crudo
- Tipo Di Carne
- Suino Toscano Brado
Riferimenti Specifici
Recensioni
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Prosciutto Toscano DOP Pressato
Il Prosciutto Toscano DOP, nella versione con confezione “Pressato”, è, indubbiamente, uno dei prodotti più importanti quando si parla di salumi toscani, sia per la qualità delle materie prime utilizzate per la sua realizzazione e conservazione, ma soprattutto per il suo gusto intenso e leggermente sapido in grado di deliziare il palato dei grandi e dei bambini sia da solo che accompagnato ad altri prodotti del territorio o ad una semplice fetta di pane fresco. Inoltre, la Denominazione di Origine Protetta ne garantisce qualità e aroma caratteristico.
Salametto Al Tartufo
Il classico salame della tradizione toscana impreziosito con pregiato tartufo nero.
Salame Di Cinta Senese DOP - Intero Budello Naturale
Il salame toscano di Cinta Senese DOP, prodotto con le carni di suino della razza di maggior pregio.
Porchetta Del Monte Con Cotenna
Porchetta, ottenuto al disosso e dalla salatura a secco di tronchetto di suino intero, massaggiata, legata e sottoposta ad un processo di cottura in forni a legna.
Finocchiona IGP - Trancio sottovuoto
La Finocchiona IGP è uno dei più celebri salumi toscani. È prodotta con carni suine di eccellente qualità, tritate e impastate, alle quali vengono aggiunti semi di finocchietto selvatico, che le donano il caratteristico aroma fresco e al tempo stesso intenso. Questa versione della Finocchiona IGP ha un peso netto di circa 400 g ed è confezionata in tranci sottovuoto.
Salame All'Aglio
Il Salame All’Aglio è un tradizionale salame artigianale a macinatura media aromatizzato all’aglio, insaccato in budello naturale di suino, legato a mano e stagionato in modo naturale.
Salame Toscano - Grande Trancio Sottovuoto
Salame Toscano : le carni tritate del prosciutto, il collo e la spalla del maiale unite a cubetti di grasso , sale, pepe in grani, aglio tritato, zucchero e vino rosso. Insaccato in budello naturale viene stagionato da 30 giorni ad 1 anno. Sapore sapido, consistenza morbida e compatta.
Tronchetto Di Porchetta Toscana Cotta A Legna
Il Tronchetto Di Porchetta Toscana Cotta A Legna ha una tradizione millenaria, tanto che anche gli Antichi Romani amavano consumarne in gran quantità durante i loro numerosi banchetti. La tradizione toscana raccomanda, per la sua preparazione, l’utilizzo della sola spalla di maiale ricavata da esemplari di ottima qualità, condita con erbe aromatiche e cotta a legna lentamente per almeno 9/12 ore, caratteristica che le garantisce una crosta croccante al punto giusto e un interno saporito e morbido.
Salame Di Cinghiale
Salame artigianale di carne di cinghiale selvatico di origine Toscana.
Prosciutto Toscano DOP Addobbo
Il Prosciutto Toscano DOP, nella versione con confezione “Addobbo”, è, indubbiamente, uno dei prodotti più importanti quando si parla di salumi toscani, sia per la qualità delle materie prime utilizzate per la sua realizzazione e conservazione, ma soprattutto per il suo gusto intenso e leggermente sapido in grado di deliziare il palato dei grandi e dei bambini sia da solo che accompagnato ad altri prodotti del territorio o ad una semplice fetta di pane fresco. Inoltre, la Denominazione di Origine Protetta ne garantisce qualità e aroma caratteristico.
Finocchiona IGP - Intera Budello Naturale
La Finocchiona IGP è uno dei più celebri salumi toscani. È prodotta con carni suine di eccellente qualità, tritate e impastate, alle quali vengono aggiunti semi di finocchietto selvatico, che le donano il caratteristico aroma fresco e al tempo stesso intenso. Questa versione della Finocchiona IGP ha un peso netto di circa 500 g ed è confezionata intera in budello naturale.
Finocchiona IGP Di Cinta Senese DOP - Intera Budello Naturale
Finocchiona IGP Di Cinta Senese DOP è un insaccato tipico a base di fiori e semi di finocchio, prodotto artigianalmente con le carni di suino più pregiate.
Lardo Stagionato - Filiera Valdichiana
Lardo stagionato realizzato artigianalmente utilizzando carni di suino toscano allevato allo stato brado.
Soprassata Toscana
Soprassata toscana a tranci, insaccato tipico della regione Toscana.
- Formaggi
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Prosciutto eccellente, questo è veramente un prodotto di alta qualità