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Toskanische Crostini-Sauce


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Toskanische Crostini-Sauce.
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Toskanische Crostini-Sauce.

Intensiver Geschmack typisch für Hühnerleber, begleitet vom Aroma von Sardellen und Kapernpaste; intensives Aroma; grau/braune Farbe; dicke Konsistenz mit kleinen Leberstücken.

Es ist ratsam, das heiße Produkt zu probieren und dem Teig eine kleine Brühe in Höhe von zwei Löffeln für 90 g Produkt hinzuzufügen. Nach der Tradition muss das Brot im Ofen leicht geröstet und einseitig in der heißen Brühe eingeweicht werden. Gießen Sie auf der anderen Seite die erhitzte Mischung.

 

Nettogewicht: 90 g.

Zutaten: Hühnerleber, Kapern in Salzlake (Kapern, Wasser, Salz), Olivenöl extra vergine, Sardellenpaste (Sardellen 95%, Salz, Sonnenblumenöl), Petersilie, Zwiebel, Salz, Weinessig.

Durchschnittlicher Ablauf: 4 Jahre.

12-070-060004

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
796/190
Fett (gr.)
14,5
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
2,7
Kohlenhydrate (gr.)
4,2
Davon Zucker (gr.)
0,5
Eiweiß (gr.)
11,1
Salz (gr.)
2,9

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