Der Guanciale wird mit dem Schweinefleisch der Wange hergestellt. Diese Fleischstück besteht sowohl aus magerem Teil (von Muskeln) als auch aus einem kostbaren Fett. Das Fleisch wird aromatisiert und reifen gelassen, um einen einzigartigen und reichen Geschmack zu gewinnen. Rezept-Tipp: spaghetti alla carbonara, spaghetti alla gricia ,Nudeln mit scharfer Tomaten-Speck-Sauce (Amatriciana).
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Der Guanciale wird mit dem Schweinefleisch der Wange hergestellt. Diese Fleischstück besteht sowohl aus magerem Teil (von Muskeln) als auch aus einem kostbaren Fett. Das Fleisch wird aromatisiert und reifen gelassen, um einen einzigartigen und reichen Geschmack zu gewinnen.
Rezept-Tipp:
"Das große Problem: Nicht selten wird eine Carbona mit billigem Speck, mildem Käse und Sahne – viel zu viel Sahne – zubereitet. Letztere hat rein gar nichts in einer echten Carbonara verloren."
Nudeln: spaghetti alla carbonara
Nudeln: spaghetti alla gricia
Nudeln mit scharfer Tomaten-Speck-Sauce (Amatriciana).
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Stückgröße: 500 g. Vakuumverpacktes Produkt. Das Gewicht kann geringfügigen Abweichungen unterliegen.
Zutaten: Italienische Schweinebacke, Salz, Pfeffer, Gewürze, Konservierungsstoffe: E 250, E 252.
Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.
Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.
Glutenfrei
Naehrwerte pro 100 g - Produkteigenschaften
Besondere Bestellnummern
Sehr lecker!
Geschmacklich super, perfekt für Spaghetti Carbonara oder Pasta Amatriciana. Schöner Fettanteil der das Essen abrundet.
Serietà, qualità, gentilezza, cortesia. Bravi
Uno dei migliori guanciali mai assaggiato speciale.
Che dire...tutto ottimo come al solito
prodotto ottimo, ben confezionato, consigliato
Molto buono è venuta una carbonara speciale
prodotto eccellente
è venuta una carbonara stupenda
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Ganz nach meinem Geschmack.