Buristo (Wurst Auf Schweineblutbasis)

Gereifter „Pancetta Tesa” (Schweinebauch), in der Toskana „Rigatino” genannt.

Große Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 1 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.

Traditionelle kleine toskanische Salami mit Chilischoten.

„Rosina” Mit Rosa Pfeffer

Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.

Gereifter Schweineschulter.

Gereifter „Gota” (Schweinebacke) aus toskanischem wilden Schwein - Filiera Valdichiana.

Traditionelle kleine toskanische Salami mit hochwertiger schwarze Trüffel.

Gereifter Schweinefleisch-Salsiccia Aus Cinta Senese G.U.

Salami aus in der Toskana gejagtem Wildschwein.

Salami aus Chianina-Fleisch.

Toskanischer gereifter „Guanciale” (Schweinewange).

Der Guanciale wird mit dem Schweinefleisch der Wange hergestellt. Diese Fleischstück besteht sowohl aus magerem Teil (von Muskeln) als auch aus einem kostbaren Fett. Das Fleisch wird aromatisiert und reifen gelassen, um einen einzigartigen und reichen Geschmack zu gewinnen. Rezept-Tipp: spaghetti alla carbonara, spaghetti alla gricia ,Nudeln mit scharfer Tomaten-Speck-Sauce (Amatriciana).

Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 12 Zentimetern Durchmesser aus.

Prosciutto (Schinken) Aus Cinta Senese G.U.

Toskanische Salami aus toskanischem wilden Schwein - Filiera Valdichiana.

Toskanische „Finocchiona” g.g.A. (Fenchelsalami) mit Fenchelblumen und -samen. Diese Version von Finocchiona g.g.A. hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 10 Zentimetern Durchmesser aus.