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Prosciutto (Schinken) Aus Cinta Senese G.U.


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Prosciutto (Schinken) Aus Cinta Senese G.U.

Die Cinta Senese ist eine authentische wilde Schweinerasse, die sich durch die dunkle, fast schwarze Farbe der Haut, der Borsten des Körpers und des Kopfes auszeichnet, mit Ausnahme eines rosa Streifens (eines “Gürtels”) auf der Vorderseite, der auch Auswirkungen hat die Pfoten.

Ein ganz anderer Geschmack als das klassische Schweinefleisch mit einzigartigen Eigenschaften. Einer der größten Unterschiede ist der im Fett vorhandene Mehrwert, der sich völlig von dem des viel weicheren weißen Schweins unterscheidet.

 

Größe: 1,8 kg. Vakuumverpacktes Produkt.

Zutaten: “Cinta Senese G.U.” Schweinefleisch, Salz, Gewürze, und natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E 252.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

11-410-CINPRO

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1952/471
Fett (gr.)
39
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
16
Kohlenhydrate (gr.)
0,0
Davon Zucker (gr.)
0,0
Eiweiß (gr.)
31
Salz (gr.)
4,5

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