Salami Aus Cinta Senese G.U. - Am Vakuumverpackten Stück

Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 400 g und ist Vakuumverpackten.

Gereifter Salsiccia (italienische Wurst) aus in der Toskana gejagtem Wildschwein.

Im Holzofen gekochter „Prosciutto (Schinken) Del Monte” mit Rosmarin.

„Lardo” (weißer und fetter Schweinespeck) aus der Schweinerasse Cinta Senese G.U.

Der Tradition nach gereifter Salsiccia (italienische Wurst) aus erstklassigem Schweinefleisch.

Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 1,5 kg, ist Vakuumverpackten und zeichnet sich durch eine große Scheibe von etwa 12 Zentimetern Durchmesser aus.

Toskanischer Schinken G.U. ohne Knochen und in der typische „Pressato”-Form.

Toskanischer Schinken G.U. ohne Knochen und in der typische „Addobbo”-Form.

Toskanische Salami, ein Klassiker der Tradition. Diese Version von Toskanische Salami hat ein Nettogewicht von ca. 500 g und ist Im Ganzen Stück In Naturdarm verpackt.

„Buristo” (Wurst Auf Schweineblutbasis).

Die toskanische Soprassata in Scheiben, ist eine typische Wurst der toskanischen Region.

Sbriciolona (Wurst mit Fenchelsamen) aus toskanischem wilden Schwein - Filiera Valdichiana.

Toskanischer gereifter „Guanciale” (Schweinewange).

Der Guanciale wird mit dem Schweinefleisch der Wange hergestellt. Diese Fleischstück besteht sowohl aus magerem Teil (von Muskeln) als auch aus einem kostbaren Fett. Das Fleisch wird aromatisiert und reifen gelassen, um einen einzigartigen und reichen Geschmack zu gewinnen. Rezept-Tipp: spaghetti alla carbonara, spaghetti alla gricia ,Nudeln mit scharfer Tomaten-Speck-Sauce (Amatriciana).

Prosciutto (Schinken) Aus Cinta Senese G.U.

Gereifter „Gota” (Schweinebacke) aus toskanischem wilden Schwein - Filiera Valdichiana.

Toskanische Salami aus toskanischem wilden Schwein - Filiera Valdichiana.