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Gereifter Schinken ohne Knochen am Stück.

Gereifter Schinken Ohne Knochen

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Gereifter Schinken Ohne Knochen.

Der gereifte Schweineschinken wird aus den Hinterbeinen von Schweinen hergestellt, die in Valdichiana halbwild gezüchtet werden.

Das Fleisch wird von Hand trocken eingesalzten und mit Pfeffer und natürlichen Aromen massiert. Anschließend wird der Schinken in gut belüfteten Räumen für eine lange Zeit reifen gelassen.

 

Größe: 1,5 kg. Vakuumverpacktes Produkt. Das Gewicht kann geringfügigen Abweichungen unterliegen.

Zutaten: Schweinekeule, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsmittel: E 252.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

11-510-36

Naehrwerte pro 100 g - Produkteigenschaften

Energie (kJ/kcal)
1119/268
Fett (gr.)
16
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
6
Kohlenhydrate (gr.)
0,0
Davon Zucker (gr.)
0,0
Eiweiß (gr.)
31
Salz (gr.)
5,2
Sorte
Toskanischer Prosciutto
Fleischsorte
Toskanisches Schwein
Vakuumverpacktes
Ja

Besondere Bestellnummern

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03.10.2021|Ottimo

Ottimo veramente saporito

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02.10.2021|Speciale

Questo è un prosciutto come una volta

5
29.09.2021|Ottimo

Prosciutto molto buono da consigliare

5
28.09.2021|Speciale

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