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Gereifter Schinken Ohne Knochen


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Gereifter Schinken Ohne Knochen.

Der gereifte Schweineschinken wird aus den Hinterbeinen von Schweinen hergestellt, die in Valdichiana halbwild gezüchtet werden.

Das Fleisch wird von Hand trocken eingesalzten und mit Pfeffer und natürlichen Aromen massiert. Anschließend wird der Schinken in gut belüfteten Räumen für eine lange Zeit reifen gelassen.

 

Größe: 1,5 kg. Vakuumverpacktes Produkt. Das Gewicht kann geringfügigen Abweichungen unterliegen.

Zutaten: Schweinekeule, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsmittel: E 252.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

11-320-36

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1119/268
Fett (gr.)
16
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
6
Kohlenhydrate (gr.)
0,0
Davon Zucker (gr.)
0,0
Eiweiß (gr.)
31
Salz (gr.)
5,2

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Rezension

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