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„Rosso Valdichiana” Halb-Gereifter Toskanische Pecorino-Käse


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Halb-Gereifter Toskanische Pecorino-Käse.
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„Rosso Valdichiana” Halb-Gereifter Toskanische Pecorino-Käse.

 

Stückgröße: 400 g. Vakuumverpacktes Produkt.

Eigenschaften: Schafsmilch. Kompakte und krümelige Paste. Leicht saurer Geschmack im Nachgeschmack, aber angenehm und mit einem intensiven Aroma.

Organoleptische Eigenschaften: Gewürz: 50/55 Tage. Format: Schüssel.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente. Ungenießbare Rinde.

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Durchschnittlicher Ablauf: 120 Tage.

10-030-006001

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
1645/397
Fett (gr.)
33
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
23,3
Kohlenhydrate (gr.)
1,3
Davon Zucker (gr.)
0,1
Eiweiß (gr.)
23,6
Salz (gr.)
1,8

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