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Im Holzofen Gekochter „Prosciutto Del Monte” Mit Rosmarin


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Im Holzofen gekochter „Prosciutto (Schinken) Del Monte” mit Rosmarin.
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Im Holzofen Gekochter „Prosciutto Del Monte” Mit Rosmarin.

Dieser Schinken wird aus dem ganzen Beine der Schwein hergestellt. Er wird mäßig eingesalzen und mit Gewürze und Rosmarin massiert. Dann wird der Schinken in Holzöfen gekocht. Dadurch erinnert er im Geschmack an typisch toskanische Braten.

 

Größe: 2 kg. Vakuumverpacktes Produkt. Das Gewicht kann geringfügigen Abweichungen unterliegen.

Zutaten: Schweinekeule, Salz, Aromen, natürliche Aromen, Knoblauch, Rosmarin, Zucker, Antioxidans: E 301, Stabilisatoren: E 450, E 451, Konservierungsmittel: E 250.

Aufbewahrung: Gekuehlt Bei 0° C - +4° C.

Durchschnittlicher Ablauf: 60 Tage.

11-350-1010

Technische Daten

Energie (kJ/kcal)
588/140
Fett (gr.)
5,2
Davon Gesättigte Fettsäuren (gr.)
1,8
Kohlenhydrate (gr.)
0,8
Davon Zucker (gr.)
0,0
Eiweiß (gr.)
22
Salz (gr.)
2,8

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Im Holzofen gekochter „Prosciutto (Schinken) Del Monte” mit Rosmarin.

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